妊娠はあらゆる女性の生活の中で非常にエキサイティングな時間であり、それはあなたがその期間中に食べるものに注意することが非常に重要です。妊娠中の女性は、リステリア菌のような食品媒介感染症にかかる危険性が高く、これは細菌感染症であり、汚染された食品を食べることによって拡散します。リステリア症はまれな病気ですが、妊娠中のリステリアになることはあなたとあなたの赤ちゃんにとって有害なことがあります。
リステリアとは何ですか？
リステリアは土壌や海洋環境に見られる細菌です。汚染された土壌で生育する植物や汚染された水の中に生息する魚は、バクテリアを抱えてリステリア症を引き起こす可能性があります。汚染された飼料を消費すると、動物も感染の原因になります。細菌は非常に低い温度でも生き残ることができ、それを完全に排除するのは困難です。
リステリアを含む可能性が高い食品は次のとおりです。
- デリの肉、ホットドッグなど
- 乳製品、特に生または低温殺菌牛乳
- 肉の広がりとパテ
- スモークシーフード
- スプラウト
- 殺菌されていない牛乳で作られたフェタチーズ、カマンベール、ブリーのようなソフトチーズ
あなたとあなたの赤ちゃんに対するリステリアの影響
妊娠中のリステリア菌を手に入れることは、赤ちゃんにとって有害です。あなたの免疫システムが強く、あなたが根本的な医学的問題を抱えていない場合、それはリステリアがあなたの健康に深刻なダメージを与えることはありそうもないですが湾にとって重大な危険性があります。
リステリア感染は流産や死産を招くことがあります。感染症は羊水や胎盤を伴うことがあり、早産の危険性が高くなります。多くの感染した赤ちゃんは、出生時にひどく体調が悪いか、出生後すぐに病気になります。彼らが持つことができる主な問題は、発熱、呼吸困難、血液感染、皮膚痛、髄膜炎（中枢神経系感染）、そして複数の臓器の病変です。
妊娠中にリステリアに感染した母親から生まれた乳児の中には、出生時に非常に健康的に見えるが、出生後すぐに髄膜炎または他の感染の徴候を発症する。これは遅発性リステリア症として知られており、その理由はこれらの赤ちゃんが出生時または分娩時に感染するからです。ごくまれに、赤ちゃんが母親とは別の感染源に感染することがあります。予後は良くなく、残念ながら赤ちゃんは生き残れないか、または長期にわたる合併症を患っています。
妊娠中のリステリア感染の症状
リステリア感染の症状は、感染してから2〜30日後に発生することがあります。妊娠中にリステリアに感染すると、インフルエンザのような症状を経験することがあります。他の症状としては、筋肉痛、頭痛、吐き気、嘔吐などがあります。感染症が中枢神経系を含む場合、首のこわばり、けいれん、または見当識障害がある可能性があります。この感染症は妊娠中のいつでも起こり得ますが、その当時の免疫システムはそれほど強くはないので、最大の可能性は最後の学期にそれを得ています。
これらの症状のいずれかが発生した場合は、直ちに医師に連絡し、この感染症を除外するための血液検査を受けてください。
リステリア症はどのように治療されますか？
妊娠中のリステリアは抗生物質で治療されます。この治療は赤ちゃんを保護し、母親から子供への感染の拡大を防ぐことができます。これらの抗生物質はこの感染症の赤ちゃんにも効果的です。
赤ちゃんをリステリアから守る方法
1.ソフトチーズを避ける
フェタチーズ、カマンベールチーズ、ブリーチーズ、ブルーヴェインチーズ、ケッソブランコ、ケッソフレスコ、パネラなどのソフトチーズにはバクテリアが含まれている可能性があるため、避けてください。あなたがチーズのいずれかのタイプを食べる前にラベルを必ず読んで、低温殺菌されていない牛乳によって作られるそれらの品種を避けてください。チェダーのようなハードチーズを食べても大丈夫です。チーズスプレッドやスライスも安全です。
2.デリ肉を正しく加熱する
冷たいデリやランチョンミートサンドイッチはお勧めできません。ホットドッグやデリの肉を食べたい場合は、必ず華氏160度以上に加熱または蒸してください。それが再び調理または加熱されない限り。
3.すべての肉、家禽、魚を徹底的に調理する
すべての細菌を殺すためには、あらゆる種類の肉を徹底的に調理することが重要です。あなたは温度が華氏160度以上であることを確認するために食品温度計を使用することができます。あなたが食品温度計を持っていないならば、それがもはや真ん中でピンク色にならないところまで肉を調理してください。生の魚を食べないようにし、調理した後の途中で不透明になっていることを確認してください。
それがまだ調理されている間に食べ物を味わわないでください、そして、それらを食べる前にあなたの残り物を常に再加熱してください。
4.低温殺菌乳のみを飲む
安全のために、低温殺菌されていない牛乳やそれを使用した乳製品は絶対に摂取しないでください。妊娠中のリステリア菌を避けるために、常にラベルを読み、低温殺菌乳のみを飲んでください。
5.食べ物を扱うときは注意してください
生の食品と調理済みの食品を一緒にしないでください。食事の準備をして別々に食事を用意し、それらを覆います。あなたが生の肉や家禽を扱うときはいつでも、後ですべてのボードとカウンターをきれいにしてください。生の農産物や家禽が汚染されて調理済み食品と密接に関係している場合は、調理済み食品や調理済み食品を汚染する可能性もあるので注意してください。
6.スポンジとふきんを定期的に洗う
スポンジ、ふきん、キッチンタオル、その他の清掃に使用する材料には、バクテリアを詰めることができます。あなたが定期的に非常にお湯でそれらを洗って、清潔でバクテリアのない状態に保っていることを確認してください。道具や他の器具にも同じことが言えます。
あなたの冷蔵庫や冷凍庫の温度が大丈夫であることを確認してください
貯蔵食品中のバクテリア増殖の可能性を排除するためには、冷蔵庫の温度を華氏35度から40度の間と冷凍庫の温度をゼロ以下に保つことが非常に重要です。
